En Casa Suaya, la gastronomía es un acto de cuidado y conexión, tanto con la tierra como con quienes cultivan, preparan y reciben los alimentos.

Aunque los menús aún se están elaborando, cada preparación tendrá como protagonista el fuego y la tierra. Contamos con hornos de leña, la tullpa, una parrilla amplia para asados grandes y para eventos especiales la Pachamanca, un ritual de cocción en la tierra donde los alimentos se colocan sobre piedras calientes y se cubren con hojas, realizado con agradecimiento a los elementos que permiten cocinarlos, honrando la memoria y sabiduría de nuestros pueblos.

Nuestros espacios para la cocción de los alimentos, están diseñados para acompañar encuentros y retiros, creando un ambiente donde la alimentación se convierte en un momento de aprendizaje y cuidado compartido.